详情 上一篇：【48812】这些饮食观万万要不得 下一篇：糖尿病三伏天不要怕“六宜六忌”需牢记

  天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍，大雪是二十四节气中第二十一个节气，也是冬季第三个节气。节气意义上的“大雪”与天气预报中描述降雪量的“大雪”没有必然联系，

  雪是冬天独有的浪漫。飞舞的雪花，给这样一个世界带来轻灵和洁白的同时，也带来了丰盈和隽永的诗意。

  “旋扑珠帘过粉墙，轻于柳絮重于霜”“应是天仙狂醉，乱把白云揉碎”“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”……在古人笔下，雪，或俏皮，或婉约，或豪迈，充满诗情画意。

  大雪时节，冷空气活动频繁，寒潮侵袭加剧，雨雪范围会促进扩大。“夜深知雪重，时闻折竹声”，很多人心底都渴望着一场大雪从天而降，纷纷扬扬，潇潇洒洒，犹如童话世界。

  在这寒冷的冬日，炉火正旺，暖气融融，不妨约上三五好友围炉闲坐，煮茶温酒，在惬意时光中等一场白雪皑皑，邂逅一场纯净的浪漫。

  “大雪”期间，积雪覆盖大地，可使越冬作物不至因寒潮而冻损；雪中含有氮化物，融化后既增加了土壤水分，又有一定的肥田作用。大雪节气习俗主要有腌肉、吃红薯粥、观赏封河和吃羊肉进补。

  大雪节气风俗之一就是腌肉。俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作的过程，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接马上就要来临的新年。

  民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，在家喝暖乎乎的红薯粥。

  中老年人脾胃虚弱，要多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动。不过，吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

  俗话说“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人类能尽情地滑冰嬉戏。

  大雪节气，北方地区已经是银装素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球，是年轻人最喜爱的户外活动。至于喜欢在室内的人，喝碗热腾的汤，或是来个火锅，都是经济实惠的御寒之策。

  “冬天羊肉劲补，可以上山打虎。”大雪进补最适合吃羊肉。羊肉驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还能增加消化酶，帮助消化。专业的人建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

  上海人讲究食补，大白菜买来炖肉，烹饪一碗“烂糊肉丝”，尝尝酸甜可口的红山楂，都是大雪时节不错的饮食习惯。

  由于天气严寒，大雪会引发的很多季节性疾病或导致某些既有基础疾病的加重。比如感冒患者会明显增多，呼吸道疾病患者、心脑血管疾病患者等病情会出现反复。为了健康这10个禁忌千万别犯！

  冬天来临，很多人怕冷不敢开窗。殊不知，反而容易诱发疾病。长期不开窗、不能使室内空气保持新鲜、流通，非常容易导致各种病原微生物滋生，包括病毒、细菌、霉菌等，而且若发生感染，也容易传染给家人。

  在冬天，因为房间都是封闭的，在浴室洗澡时间长了，容易氧气不足，湿热蒸腾，体质偏弱的人，尤其气虚之人，会出现危险。一般控制在20分钟之内为好。

  冬季运动宜迟不宜早，建议还是不要很早就出来运动。因为冬季的早晨，天气比较寒冷，这很容易使得血管收缩，造成血压增高。

  冬季人们外出活动减少，出汗现象逐渐变得“难得一见”，长期不出汗会影响健康。因为人们穿得厚、住得暖、活动减少，常会造成体内积热不能适当散发，加上冬令饮食所含热量较高，非常容易造成上火。

  大雪时节应早睡晚起，但因天气严寒，睡眠会受到一定影响，建议有条件最好睡个午觉，也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。

  情绪激动是心脑血管病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放宽胸怀,不要让情绪起伏太大。

  冬季，有些人喜欢用被子蒙头睡觉。其实，这个做法对身体并不好。这样睡觉空气难以流通，氧气量会慢慢地减少，二氧化碳难以散出，令人呼吸不畅。

  另外，盖着过厚的棉被对身体也不好，厚棉被容易积攒灰尘，刺激呼吸道黏膜，加重哮喘和慢阻肺症状或使其复发。

  冬季本来人体消耗的能量就会增多，如果再剧烈运动，就需要消耗更多的能量，而能量的供给是依靠血液，这就会增加心脏的负担。对于心脏不好的老年人，有极大几率会出现危险。

  冬季天寒地冻，老年人怕冷，喜欢用电热毯或者热水袋贴身而卧，这样会引起皮肤出红斑或烫伤。

  进入寒冬，随着室内开始供暖，加湿器成了很多家庭必不可少的过冬“利器”。然而，使用加湿器不当会引起“加湿器肺炎”。比如加湿器没有正确清洁和消毒，使用时间过长，加湿器内壁就会滋生真菌或细菌，其中一些致病菌会通过细小的水滴颗粒，进入人体的呼吸道和肺部，引起肺炎。

  冬季一直是民间食补良机，这个时节就应该适当多吃一些营养丰富的食物，比如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆类和坚果等，有助于提高免疫功能，增强人体御寒和抗病能力。但南、北方“冬补”的形式却不完全一样，人与人的体质也有不同，所以冬季进补，还有以下几点要特别注意：

  一忌无病进补。现在保健补品市场混乱，优劣不一。身体健康者不需要刻意进补，以免进补不当，浪费钱财，损害身体。

  二忌慕名服用。人参、冬虫夏草、铁皮枫斗等名气甚大，但也不可不顾药效，慕名服用，过度滥用。

  三忌虚实不分。“虚则补之”，对症服用才能补益身体。若虚实不分，盲目进补，则会越补越坏。

  四忌多多益善。“多吃补品，有病治病，无病强身”这是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过度服用维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。

  五忌留邪为寇。在患有感冒、发热、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，后患无穷。

  六忌以贵贱论优劣。对于补药，绝不要存在越贵越好、越贵越有效的想法。中医认为，药物“运用得当，大黄可以当补药；服药失准，人参即为毒草”。

  综合 天津广播 上观新闻 新华社 人民日报 生命时报 澎湃新闻 央广网 天津气象等

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