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　　酸奶是以生鲜牛奶为质料，它保留了牛奶的一切养分的东西，一起在制造酸奶的过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分化成乳酸，降低了乳糖的含量。乳酸能促进多种矿物质吸收，还有蛋白质分化发生的CPP等肽类物质，也能够有用提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。因而，酸奶的补钙效果一点都不比牛奶差。

　　相较牛奶，酸奶更是一种很好的活性益生菌载体，是针对肠道亚健康的生态调理办法之一。酸奶中的很多乳酸菌，能促进肠道活动，铲除肠道废物，关于孕期便秘、糖尿病都有很好的防备效果。假如是患有乳糖不耐受的孕妇，那更是需要以酸奶替代牛奶了。但假如孕吐反响比较大，胃酸比较多的人，主张就不要喝酸奶了，以牛奶或奶酪替代。