详情 上一篇：天热别喝暴晒了的乳酸菌饮料 专家：小心中毒 下一篇：【48812】益力多一年超20吨不合格被挡境外100亿乳酸菌涉嫌虚伪营销

  昨日，记者经过查询了解到，近来省消协在全省范围内对超市消费安全状况展开了一次监督活动。查看中发现，在酸奶出售环节中，有的超市将酸奶放在了冷柜外；有的超市冷柜底子未翻开；有的超市在打折促销期间，把成箱的酸奶放在冷藏柜外，把单包装的酸奶用通明胶纸或塑料袋绑缚在一起组成促销装；有的冷柜里酸奶堆成高高的，底子起不到冷藏的效果。毫无疑问，即便在咱们北方冰冷的冬季里，超市冷藏柜外面的酸奶所在的环境和温度也远超于了6℃。

  酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能避免蛋白质发酵，有助减轻腹胀、消化不良。一般的状况下，活性乳酸杆菌在0℃-4℃的环境中存活是停止的，但随着环境和温度的升高乳酸菌会快速繁衍、快速逝世，口味就会产生改动，其营养价值也会大幅度的下降。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，并且必须在2℃-6℃下保藏，不然简单蜕变。

  在此，省消费者协会提示很多购买的人，在购买酸奶时不只要看保质期，更要留意“温度”。

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