挑取 3个或以上单个菌落，嗜热链球菌接种于 MC 琼脂平板，乳杆菌属接种于 MRS 琼脂平板，置36℃±1℃厌氧培育 48 h。
涂片镜检：乳杆菌属菌体形状多样，呈长杆状、曲折杆状或短杆状。无芽胞,革兰氏染色阳性，嗜热链球菌菌体呈球形或球杆状，直径为 0.5 m~2.0 m；成对或成链摆放,无芽胞，革兰氏染色阳性。
在样品（包含食物、药品、化妆品等）查验过程中，查验人员应首要参阅相应的规范做各项操作，只需规范没有过错，就应该严厉依照规范规则的条件和办法来查验，这样才能够确保查验成果的一致性和可靠性。可是，假如规范中的单个当地呈现了显着的疑义或许有些办法不利于正确成果的判别，终究该怎么正确地处理，要详细情况具体分析。
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